Таблицы полученных результатов по бактерицидному действию кавитации

(подтвержденные микробиологическими лабораториями)

 

Молочно-жировые смеси	Сахарные сиропы	Сгущенное молоко
% сухих в-в Температура, °С Давление, МПа Результат 18,5 50 15,0 не проверяли 20,0 50 15,0 не проверяли 30,0 50 15,0 не проверяли 37,0 80 15,0 плохо	% сухих в-в Температура, °С Давление, МПа Результат 60,0 50 15,0 не проверяли 65,0 50 15,0 не проверяли 66,0 50 15,0 не проверяли 75,0 50 15,0 хорошо	% сухих в-в Температура, °С Давление, МПа Результат 63,5 78 15,0 хорошо 65,2 65 22,5 хорошо 65,2 75 15,0 хорошо 65,2 78 13,0 хорошо 72,4 62 15,0 хорошо

Мнения ученых о бактерицидном действии кавитации на жидкости

Хронология испытаний промышленной установки

 

СБОРНИК основных правил, технологических инструкций и нормативных материалов по производству безалкогольной продукции